每日速报大白菜价格低迷,峄城菜市场冷 [复制链接]

原料：白菜帮克，干辣椒4根，花椒10粒

调料：盐1/3茶匙（2克），糖1/4茶匙（1克）

做法：

1)白菜帮洗净后切条，放入开水锅中焯至微微变软就捞出，沥干水份盛放在盘中，撒上盐，糖。

2)锅中倒入适量油，微温时放入花椒粒，中火炒出香气，转小火放入干辣椒，微微变色时关火，将炸好的花椒、辣椒油倒在白菜帮上，拌匀即可。

超级啰嗦：

**这道菜可以和口蘑白菜一起做，菜叶和菜帮分开做成两道菜。

**白菜条下开水一焯就没那么粗了，所以不要切的太细。