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今天山东下雪了，不得不说好久没有见过这么大的雪花了，也就是半个小时的功夫，地面上就有一层薄薄的雪了，下雪就意味着寒冷的冬天真的要来临了，朋友们出门要多穿衣保暖啊！今天早上家里一点蔬菜也没有了，雪花这么大，我也不想出门买菜的，看到家里还有一棵白菜，我就想要不就将就的吃一顿，炒个白菜吃吧！大家可不要小瞧炒白菜啊，我炒的白菜一家人都抢着吃哦！
说起白菜大家都不陌生吧，在冬天就是白菜价最便宜了，我们这边白菜的价格都到了三毛钱一斤了，价格这么低，我都感觉白菜像是白送的了，白菜价这么低，我们在家当然要多吃点；啦！白菜的家常做法，无非就是炒着吃、熬汤喝、或者是包水饺吃，几乎都是这几种做法都吃够了吧，今天我就教大家一个白菜的新吃法，虽然也是炒着吃吧，但是做法有点不一样，我们的这个叫做鱼香白菜，比大鱼大肉要好吃，而且非常的下饭，每次我在家做上一盘，一家人都会抢着吃，甚至把里面的汤汁都吃空了！这么好吃的做法我肯定是要和大家分享一下啦；炒白菜时，千万不要直接下油锅，多加一步，比大鱼大肉还好吃！
：白菜叶5-8片、豆瓣酱一勺、辣椒酱一勺、面粉、白糖、料酒、老抽、陈醋、鱼香汁。
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1：首先掰下5-8片白菜叶洗干净，把白菜叶切成小块，把木耳放在水中泡一下作为备用。
2：准备一个小碗，倒上一点面粉、白糖、料酒、老抽、陈醋、鱼香汁搅拌均匀（这样我们的料汁就调好了）。
3：在锅里倒上油，加上适量的蒜末炒出香味，再加上一勺豆瓣酱、一勺辣椒酱搅拌均匀炒出红汁，炒出红汁后加上把泡好的木耳放进去翻炒均匀，倒上切好的白菜、调好的料汁搅拌均匀，炒熟就可以出锅了。
以上就是鱼香白菜的做法，你们都学会了吗？如果你们大鱼大肉吃腻了，可以在家炒白菜吃，超级开胃下饭的；白菜里含有丰富的维生素，多吃白菜的话可以护肤养颜哦，尤其是女人要多吃点！
小贴士：
1、白菜不需要切的很多了，只要是够家人吃的就可以；木耳要记得提前泡好，洗干净沥干水分作为备用。
2、要记得先把豆瓣酱和辣椒酱的红油炒出来，再把木耳和白菜放进去。
3、鱼香汁大家可以在超市里面买，也可以在网上买。
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