白菜是生活中常见的一种蔬菜，也是每个人都喜欢吃的一种蔬菜，平日里，人们喜欢买点白菜炒一下，或者买点白菜炒一下，或者煮一下，一说到煲汤，我就想到白菜炖粉条，这是常有的事，虽然这道白菜炖粉条挺家常，但有许多朋友做的味道很差，当白菜炖粉条的时候，要掌握两个小技巧，首先把五花肉的猪油炒一下，其次把白菜炒软，再用开水煮一下，只要是掌握这两个技巧的人，即使是厨房小白，做白菜炖粉条的时候，白菜炖粉条怎么做最好吃呢？本来有技巧的，饭店的大厨都这么做，真香！
事实上，白菜炖粉条的做法很简单，只要家里有白菜、粉条和五花肉，简单几步就可以完成，因为这是一道家常菜，配料也很普通，把它们搭配在一起，一锅炒，一锅煮，这样一锅热乎乎的白菜炖粉条就做好了！秋高气爽，家家户户都喜欢吃些带汤的食物，我个人认为这道白菜炖粉条吃起来还不错，味道鲜美，味道鲜美，好多说，下面我就讲讲白菜炖粉条最详细的做法，白菜炖粉条这样做，简单又美味，连吃一周都不会腻，太好吃了！
[配料]白菜，粉条，五花肉，干辣椒，桂皮，姜片，香菜等
(具体做法)
预备一棵白菜，先把白菜一片一片地掰成两半，放在水里洗净，将白菜叶切成两半，切白菜帮时，尽量用刀切成两半，这样容易熟，再将五花肉切成两半，先在水里泡一下，然后取出切片，再将香菜切成两半，加些干红、桂皮、姜片、花椒等材料备用。
将油倒入锅内，加入五花肉炒匀，用猪油煎五花肉，然后加入香料炒香，再将白菜片炒软，加盐、胡椒、老抽、生抽、黄豆酱拌匀，开火炒软后，直接倒入砂锅内，加适量沸水，再加盐、胡椒、老抽、生抽、黄豆酱拌匀，然后用火煮，再将粉条倒入锅内，再将粉条煮约5分钟，将粉条煮熟，最后加入香菜即可出锅。
[提示]
首先：切白菜时，将白菜叶直接切片，切白菜帮时，尽量用刀斜切，这样切白菜帮更薄，更容易熟。
下油锅时，先把白菜帮炒软，再加白菜叶翻炒，再加开水、调味料等配料即可。
其三：如果家里没有砂锅，可以用汤锅来煮，这个步骤要根据个人的实际情况来决定。
上面是白菜炖粉条的具体做法，大家都学到了吗，白菜炖粉条的做法非常简单，所需的食材也不多，都是家常便饭，在家里做这道菜，只要是掌握好技巧，即使是新手，一次也会成功，做出来的味道，就像饭店大厨的手艺一样，喜欢这个做法的人，记得先收藏，抽空买点食材，在家做吧！
