吃腻了大鱼大肉，总想吃点别的，突然看到电视上播放的一档美食节目中正在播出制作白菜炖粉条这道美食，当时我就看得直咽口水了，于是立马从沙发神起身跑去菜市场买来食材，准备在家自己做上一锅香喷喷的家常版白菜炖粉条。经过半小时的折腾，做出一锅热气腾腾的白菜炖粉条之后，我迫不及待的尝了一口，没想到特别好吃呢，特别的香，粉条吃起来柔嫩而有劲道，粉条还晶莹剔透的，炖得很入味哦，白菜软软的也特别好吃，整道菜给我的感觉就是真香。所以以后我还会经常做来吃！
白菜炖粉条这道美食是属于北方的特色炖菜，在东北的确比较常见，而且有另外一个名字叫猪肉白菜炖粉条，确比较常见，做法简单，营养丰富，但是正宗的做法种是要放花椒和大料的，可能是因为东北地区天气寒冷的原因吧，所以放入花椒等大料好让身体更暖和一点，不过对于我这南方人来说，目前的天气还没有到冬天寒冷的地步，而且我也不喜欢在炖白菜的时候放大料，于是今天我和大家分享下白菜炖粉条的南方家常版做法，如果您是北方人，看到我今天的做法，请不要责怪我，如果您也喜欢我这个做法，那就欢迎尝试做一次，相信你一定会喜欢的，接下来我们一起来看下做法吧！
白菜炖粉条
准备好食材：白菜1小颗、香菇4朵、红薯粉克、五花肉克、大葱1根、生姜1块、酱油1勺、蚝油1勺、食盐1勺
1、香菇洗净后切片、白菜洗净后切段、五花肉洗净后切片、红薯粉用热水泡软
2、生煎去皮后切片、大葱切段
3、起锅，在锅里倒入少量油，把五花肉放进去煸炒出油，这样吃起来就不油腻了
4、把生姜和葱段倒进去一起翻炒香
5、我们先把白菜根部分倒进去翻炒软
6、倒入1勺生抽、1勺蚝油、一勺食盐
7、放入香菇片，再倒入一碗清水，盖上锅盖炖煮10分钟
8、出锅之前放入粉条进入翻炒均匀入味即可出锅
好啦，一大碗香喷喷的白菜炖粉条就做好啦！感觉吃上这一碗白菜炖粉条，要是冬天的话，肯定身体立马暖呼呼的，而且还特别的香，基本就是那种，让你吃一次就上瘾的那种，也难怪东北朋友那么爱吃呢！喜欢的朋友也赶紧试试吧！
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