北京白癜风专业治疗的医院 http://baidianfeng.39.net/白菜不要只会炒着吃了，今天我给大家分享下新的吃法--辣白菜。做法相对简单，味道也不错，有想法的朋友可以一步一步做着试一下。首先我们主要准备大白菜一颗、姜、碎辣椒、蒜、还有苹果一个。
1、我们选取紧实新鲜的部分，去除掉白菜的根部，以及外面不好的叶子，将其洗干净之后把白菜弄成一片一片的样子，然后放入较大的器皿中。放入大约5勺的食用盐，用手搅拌使其均匀分布在白菜中。用保鲜膜封存好，使其腌制6小时。
2、把苹果的皮去掉，切成丝状，放入碗里。蒜也是去皮，剁成末状，和苹果丝一起放置。将姜去皮，切成丝然后剁成末，和蒜、苹果丝一起放置。最后倒入碎辣椒，加上4勺的糖，均匀的搅拌，然后等白菜腌制完成。
3、将腌制了6小时的白菜取出，拧干白菜中的生水之后，用凉白开水冲洗一遍。然后将调制好的酱料加进清洗完的白菜中，均匀的搅拌。最后将成品冷藏上12个小时就大功告成。有想法的，可以动手试试，绝不辜负你的期待。
