小编:白菜炖粉条时,白菜和粉条哪个先放?教你正确的做法,菜香汤浓。
天气越来越冷了,最好吃炖菜。因为冷得慢,吃着又暖和,我想很多人在秋冬都会经常做炖菜,随便找什么菜炖都好吃。不过最受欢迎的炖菜是白菜炖粉条,看起来很普通但是很好吃。我相信你也喜欢。冬天快到了。来学做这道菜吧。
很多人做得不好吃。那是因为用错误的方法。只需将白菜块,干粉条倒入锅中煮熟即可。然后加入一些酱油、盐和其他调味料。当它变软时,它会从锅里出来。这样这道炖菜怎么会好吃?
小编来分享一下白菜炖粉条的详细方法,也是最享受最美味的方法。过来跟着它。另外,白菜炖粉条,牢记两个小技巧。炖菜好吃,连汤也好吃,值得一看。
白菜炖粉丝的步骤:
准备一块五花肉,一个大白菜和一把粉条,可以根据家庭成员数量增减食材量。准备一些必要的调料,包括洋葱、生姜、大蒜、月桂叶、八角、干辣椒、冰糖、酱油和酱油。炖菜料才足够好吃,不仅仅是酱油和盐。
粉丝用40度左右的温水浸泡,有时间的话最好用冷水浸泡,直到粉丝变软。不建议直接将干粉条放进锅里煮。
五花肉要处理,猪皮要清洗干净,否则会有腥味,味道不好。洗完之后切成小块,或者切成稍微厚一点的块。
锅中加入少许油,将五花肉倒入锅中翻炒至四面变黄,然后加入姜片、蒜瓣、月桂叶、八角翻炒。
一直炒出香味,然后用酱油、酱油、冰糖炒。喜欢吃辣的朋友放一些干辣椒。炒好后,加入开水没过五花肉,加入少许葱花炖煮。如果切成大块,最好用高压锅,用时又短肉又软。如果切片,直接炖煮到肉完全熟透就可以了。
烹饪时,处理大的白菜,洗净,用手撕成大块。更宽的白菜帮助可以切掉,留到下次醋溜白菜。
肉炖好后倒入白菜入锅,粉条也倒入锅中,用盐调味后再炖十分钟。
白菜,粉条和肉充分调味后,加入少许白胡椒粉提味,大火收汁,汤汁变浓时关火出锅,放入砂锅再多加热一点,即可上桌。从开始吃到炖菜到结束都是热的。
现在你知道哪个先来了,白菜还是粉条?只要汤底准备好,粉条提前泡好,这种情况下白菜和粉条可以一起放入锅中,味道好,又香又好吃。
这样的白菜炖粉条绝对是妥妥的下饭。有了它,你可以多吃一碗米饭。小编的分享到这里了,如果你喜欢我可以点赞评论支持一下,谢谢大家