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材料：肥肉、干辣椒、花椒、姜、蒜、大葱
调料：食用油、盐、白糖、味精
制作步骤：
1、取一小块肥肉，洗净去皮后切成小块。
2、锅热后到少许油，放入切块的肥肉，小火慢炒，直到肉油都炒出来。
3、放入切成段的干辣椒、花椒，切成末的姜、蒜，最后放入大葱段一起炒香。
4、先往锅里放适量盐，再倒入切好的白菜大火翻炒，期间加少许白糖，继续炒。
5、加入味精炒拌匀后就可以起锅了。
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