现在气温回暖，万物复苏，各种蔬菜开始大量的上市，天气暖和之后，人们就开始想吃一些清口的东西，尤其是现在人们越来越讲究养生的问题，所以说青菜就深受大众的青睐，而且我们适当的吃点青菜还能够帮助我们消化吸收，排出身体内的毒素和垃圾，尤其是在日常生活当中经常吃大鱼大肉的朋友更要经常吃点青菜，才更有利于我们的身体健康，天天小编跟大家分享的，这一碗青菜是小白菜。日常生活当中最为家常也最常见。
给孩子吃钙片不如吃这道菜，营养美味更健康，还能护肝明目
小白菜它不同于大白菜，他更翠绿口感更好一些，而且营养价值也是非常高的，自然它的价格相对来说要比较高一些，这个季节差不多三块钱左右，但是相对来说也并不算是特别的高，但是小白菜却有一个非常好的功效就是他的补钙效果是非常不错的，同时小白菜当中含有丰富的维生素b所以说在春天的时候我们可以适当的多吃一些小白菜，不仅能够起到补肝明目的功效，而且还能够帮助孩子长高个呢，对于老年朋友来说经常吃还能够强壮骨骼。今天小编就来跟大家分享一下辣炒小白菜的具体制作方法。
辣炒小白菜：
1、吃小白菜处理起来是非常方便的，我们从市场上购买一把新鲜的小白菜，回家之后只需要将小白菜一片一片的剥下之后放在清水中冲洗干净，然后捞出控干水分，切成段放在一边备用。
2、炒锅烧热之后放入适量的食用油，当油温达到7成热的时候，放入蒜末炒出香味儿，然后我们放入切好的小米辣翻炒一下，然后放入我们切好的小白菜翻炒均匀，等着小白菜断生之后加入适量的白糖，是用盐鸡精翻炒均匀就可以出锅了。
非常的简单方便，而且这道菜其实也是非常爽口美味的，最关键的是小白菜的纤维素是非常多的，对于爱美的女性来说还可以达到一定的减肥目的呢，并且小白菜当中含有丰富的维生素c，不仅能够达到一定的美容养颜的功效，而且它还能够形成一定的抗癌物质，所以说对我们的身体健康非常有帮助。
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