吃过辣白菜的人都知道辣白菜的美味之处，那么辣白菜如何制作才更加的美味呢？下面就来教大家简单的自制家庭辣白菜。
首先当然是精选出白菜，然后放在太阳下晒一天，这样就可以脱干掉一定的水分。辣白菜当然也少不了辣椒，如果想马上吃的话，可以选择用小米椒，如果是想腌制的辣白菜就用干辣椒末。
把白菜最外面的去掉，把白菜叶一片一片的掰下来。
撒上盐，然后呢用手进行均匀的搅拌，等到搅拌出白菜的汁水出来就停止搅拌。
接下来就是把干辣椒末倒入在白菜中，把白菜和干辣椒末混合在一起。
蒜和葱也是少不了的料，也是加入到白菜和辣椒末中进行搅拌，这样吃起来才更加的香，更加的美味。
用筷子均匀的搅拌辣椒末和白菜，撒上一些芝麻和50g的白糖再继续均匀的搅拌，同时倒入40g的芝麻油，这样也就更好的对辣白菜进行冷藏。
最后搅拌好了，一道辣白菜也就做好了，倒在装菜的盘子里就可以开吃了，无论是就着饭吃还是就着馒头吃都是美味的。
当然如果你吃不完的话记得装在玻璃罐子的，想吃的时候就可以拿出来吃了。好啦，一道辣白菜的简单制作你学会了吗？
