医治白癜风病的专家 http://www.wzqsyl.com/m/人生酸甜苦辣生活需要笑对，大家好！上期给推荐了人生五味中的和辣有关的几道菜，这期继续为大家推荐人生五味中的第一味~酸味，能给人以爽快、刺激的感觉，具有增强食欲的作用，以醋为调料的菜品有很多这期给大家带来几款传统菜
醋椒猪肝，猪肝有补肝明目，养血的功效和醋搭配能去除猪肝的异味。主料新鲜猪肝克切片，加盐鸡粉胡椒粉糖花雕酒腌制去腥然后打入半个鸡蛋清和淀粉上浆，取一干净汤碗将葱姜切丝蒜切片香菜切段1根黄瓜切片都放入碗中，然后在碗中加盐鸡粉适量调味香醋2勺胡椒粉多一点老抽一点调色，锅中加水煮开下入猪肝搅拌30秒左右将猪肝捞出放入加好调料的碗中，将锅洗净加清水烧开然后浇入碗中用筷子稍微搅拌一下滴几滴香油菜品完成，猪肝滑嫩汤清酸爽。
醋溜肉丝，一道传统鲁菜。主料猪里脊克切成肉丝，放盐鸡粉胡椒粉生抽腌制加鸡蛋清1个淀粉抓匀上浆，配料主要是绿豆芽，几根韭菜和红椒丝配色用，锅中下宽油烧至4成热下肉丝滑熟捞出，将洗好的豆芽也放入油锅中过一下油10秒左右即可捞出，这样炒出的豆芽口感会很脆，锅中留底油下葱花蒜片爆香放香醋2勺生抽1勺盐鸡粉适量调味老抽一点调色下入滑好油的肉丝和豆芽翻炒再下入韭菜段和红椒丝，最后一点水淀粉勾芡即可出锅。这道菜荤素搭配酸爽可口。
乾隆白菜，白菜有菜中之王的美誉有通肠利胃的功效。主料白菜叶（最里面嫩的发黄的最好）用手撕成片，调酱汁用麻汁酱：老陈醋：蜂蜜：糖=1:3:3:0.3的比例搅拌均匀，然后加适量盐和鸡粉调味，将调好的酱汁倒入白菜中搅拌均匀装盘撒上熟芝麻即可，操作简单，开胃小菜。其实醋作为酸味的主要调味料还有很多用处，比如你炖肉时加一点醋可以使肉在同样的时间更软烂，肉在焯水时加一点可以去腥。人生五味杂陈，你喜欢的是哪种味道呢？欢迎
