世界那么大我们去吃吃看！我是美食专探，接下来我将与大家一起分享美食生活知识，一起体验美食生活的快乐！进入我们今天的正题吧！
今年家里边又囤了好多的大白菜，今天我们就用白菜来做一个男人下酒，女人下饭的菜做法简单，好吃不上头，现在就开始制作，把上面的页切掉。这个白菜我们只要白菜帮这一部分。再给它改刀，切成一厘米左右宽的长条，全部切好之后放到盘子里备用，准备几颗小葱改刀，切成葱花，放入碗中备用，准备几个青花椒提前用热水给它泡软捞出来，和葱花放在一起，两个小米辣改到切碎，没能来撒野，放入小碗中，红干椒两个掰碎。黑、红、白、黑。
再加入一些白芝麻，用擀面杖给它倒出浆，能像这样就可以了。红油。Everyone加入适量的盐，两勺白糖，两大勺香醋，少许的味精，再来一点香油，搅拌均匀放一旁备用。水烧开下入白菜条焯水，不需要焯水，时间太长，白菜刚刚断生，捞出来就可以放到凉水里边过下凉，这样白菜会更脆，过凉之后捞出来控水，放到大碗中，再把我们调好的料汁也加进来。
用筷子搅拌均匀就可以装盘了。最后再来撒上一点葱花装饰就可以开吃了。这样一道风味老帮菜就做好了。白菜经过短时间的焯水，保留了原有的脆爽口感，再加上我们秘制的小料汁融合在一起，麻辣可口，酸爽适中，个人觉得他非常适合男士做下酒菜。
好啦，亲爱的朋友今天的美食文章分享就到这里啦，如果您有更好的做法或者不同的观点欢迎在评论区留言哦~
