喜欢吃白菜的小伙伴,这几道家常的做法,赶 [复制链接]

白菜在我们的生活当中，是比较常见的食材，下面小编就给大家推荐几道白菜制作出来的菜肴，喜欢吃白菜的小伙伴们，可以换换口味啦！

第一道：干锅白菜。食材：大白菜一棵、g的五花肉、葱、青红辣椒、蚝油、料酒、老抽、糖、盐、鸡精等等。

首先，我们先洗干净五花肉切片，青红椒，我们切成圈，葱切碎，然后我们在锅中倒入油，先爆香了葱花跟红辣椒，再把五花肉倒入到锅中去进行翻炒，等到五花肉的肥肉部分炒到有油出来，微微泛黄了之后，我们再放入青辣椒在锅中，进行炒制，之后我们淋入少许料酒去去腥味，再加入少许的老抽调色，之后加入少许的蚝油调味，我们一直炒到五花肉完全上色，之后我们再放入切好的白菜片在锅中，然后不断进行翻炒，我们加入少许的盐，再加入少许的白糖调味，开到大火我们继续翻炒，一直到白菜变软了，我们就可以放入少许的鸡精在锅中了，翻炒均匀之后，我们就可以关火出锅了，把白菜放在干锅当中，之后我们点燃酒精炉，一边吃一边加热是最好的，尤其是在冬季，吃这样的菜肴，就不用担心菜会变凉了。

第二道：干煸白菜。食材：白菜一棵、盐、生姜、红尖椒、大蒜几瓣儿等等。首先，我们把白菜的烂根跟烂叶子给去掉，然后白菜的梆子的部分，我们切成薄片备用，之后我们把白菜梆跟白菜叶切好了之后，分开摆放在碗中备用，接着我们把红尖椒切成小段，然后把蒜切成薄片，之后生姜切成细丝，我们在锅中倒入适量的油，等到油热之后，我们把白菜梆子倒入到锅中去，先进行小火的翻炒，一直等到白菜绑微微变软之后，我们再把白菜的叶子部分也给倒入到锅中去，继续开到小火进行煸炒，等到白菜的梆跟叶子部分全部都变色了之后，我们就可以把白菜盛出来备用了，我们在锅中，继续倒入少许的植物油，油热后，我们下入姜丝爆香，再倒入蒜片，红椒爆香之后，我们再把白菜全部都给倒入到锅中去，大火翻炒，调入适量的盐，跟少许的生抽，翻炒均匀就可以出锅了。

第三道：凉拌腌白菜。食材：腌制的白菜g、剁椒、芝麻油、细糖、青辣椒、鸡精等等。首先我们把食材准备好了，然后我们把腌制好的白菜给切成小块，然后我们把白菜清洗几遍，之后我们挤掉白菜里面的水分，我们再把青辣椒给切成碎末，然后我们加入细糖在白菜里搅拌，之后加入芝麻油跟鸡精，我们再加入一些青椒碎末在锅中搅拌均匀了之后就可以开吃了。

最后一道：白菜炖粉条。食材：白菜一棵、干的粉条若干、五花肉、盐、生抽、老干妈、胡椒粉、葱等等。准备好食材之后，我们先把粉条用热水泡软，清洗干净之后，放在一边备用，我们可以把粉条过一遍凉水，这样的话，粉条就不会粘在一起了，然后我们把白菜清洗干净切块，五花肉也清洗干净切薄片，葱清洗干净切碎，生姜也切成碎末，我们热锅加入少许的植物油，加入五花肉放到锅中去，煸炒出油来，之后我们加入姜末在锅中，然后我们倒入白菜，翻炒到白菜变软之后，我们再加入一勺的老干妈，翻炒出来香味，我们再加入水在锅中煮开，再加入少许的粉条，搅拌均匀之后，加入少许的盐，倒入少许的生抽调味煮开，再加入少许的胡椒粉，搅拌均匀，撒上香菜末就可以出锅了。