糖醋鲜藕：莲藕富含维生素C和粗纤维，用了万能糖醋汁把莲藕烧得酸甜可口，咬开后里面莲藕的清香扑鼻而来，让人胃口大开，原来素菜也可以这么下饭，非常赞非常喜欢的一道美食，简直太好吃啦！
刺老芽摊鸡蛋，刺嫩芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B2、维生素B1、尼克酸、维生素C、钠、钙、镁、铁、锰、锌、钡、铅、铜、磷、钴、铬、镍、硼、锶和肽等成分。
香菇炖鸡：鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。二者搭配营养很丰富。
玉竹排骨汤：玉竹又名葳蕤（wēiruí），因为它的茎到秋冬季就枯萎凋落，而花朵下垂（蕤），花很美。玉竹具有养阴、润燥、除烦、止渴等功效玉竹养阴润燥，生津止渴，保健抗衰。玉竹里的多糖、维他命A与烟酸，能够增强人体抗病能力，推迟衰老。
五彩豆皮卷：豆皮经过简单的处理一下，卷上我们喜欢吃的蔬菜和配料，卷起斜刀切段，既可以吃的方便也可以华丽变身，它让我们的餐桌更加丰富，我相信这款简单营养又美味的五彩豆皮卷作为解油腻菜是极好了，过年家里有客人来，来上一盘，也一定是大家喜欢的下酒好凉菜
火腿菌菇炒白菜：中午下面条还剩了一点小白菜，炒菜不够一盘的量，就从冰箱中翻了包白玉菇来搭配它，临时还看到一根火腿，也随手放了进去。在于“炒”得恰到好处，关键在于掌握好火候，猛火快炒，断生即可，青菜过熟会失去本身的水分，颜色也会发黄，不好吃了。
