北京白癜风最专业的医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzd/大家好，今天我们用白菜来分享一道很多人都没有见过的做法，一起来看看吧。首先准备一颗大白菜，把白菜叶和白菜帮分开，今天这道菜，我们只需要白菜叶把白菜叶子撕成大大的小块，然后往里面加入不要钱的长江水，水量没过白菜就可以。
接着往里面加入一小勺的食盐，把白菜浸泡十分钟，加盐来浸泡白菜，可以有效的去除白菜的农药残留。
接下来准备一把红薯粉条，用温水浸泡两个小时，准备三到四个清洗干净的香菇，切成薄薄的厚片，切好后先装入碗中备用，再来准备一根火腿肠，先切成菱形小块，再改刀切成片，切好后先放入碗中备用。
下面准备一把清洗干净的小葱，把葱白和葱叶切成葱花，分开放。生姜一小块切成姜末。接下来准备一个小碗，打入三颗母鸡蛋，用筷子搅拌均匀后备用。
白菜浸泡好以后捞出来控干水分，接下来锅中烧上水，水烧开后把白菜放进来烫一下。烫的时间也不用太长，白菜变软后用漏勺捞出来备用。接下来锅中倒入比平时炒菜多一点的油，把油温烧至五到六成热，把鸡蛋倒入锅中炸一下，这就是这道菜的灵魂。
鸡蛋这样炸过以后，可以使这道菜味道大大的提升，用筷子勤翻动一下，这样受热比较均匀。最后看一下把鸡蛋炸到这种金黄色就可以了，再用勺子按压一下，把多余的油丫丫出来，然后把鸡蛋盛出来备用。
接下来锅中留少许的底油，把葱白和姜末放进来炒香，炒香后加入一勺面粉，开小火把面。粉炒出香味，把面粉炒到微微发黄就可以了，接着往里面加入适量的开水，然后把我们烫好的白菜放进来，把火腿和香菇也一起加进来，再加入一小把的虾米，提鲜倒入炸好的鸡蛋，用勺子搅拌均匀，下面来调味。
调料也很简单，只需要加入一勺食盐和少许的胡椒粉，把调料搅拌均匀后炖五分钟左右，五分钟后再把粉条加进来，再煮个一分钟把粉条煮熟。
快出锅的时候，淋入少许的香油，搅拌均匀就可以出锅了，将它盛入汤碗中就可以美美的享用了，最后再撒上小葱花，白菜拿来这样做真的是太好吃了，毫不夸张的说，里面没有放肉，但是比吃肉还香，喜欢的朋友就收藏起来试试吧，感谢大家的支持，我们下期再见。
