俗话说：一方水土养一方人，一个地域都有他的风俗习惯；在山东的老家大白菜绝对是一年四季不可缺少的蔬菜。那么山东人为何对大白菜这么情有独钟呢？
冬天都会买大白菜
大白菜在村里来说是吃不够的蔬菜，可能很多人会说这个菜不好吃，其实大白菜是一个非常有营养价值的蔬菜，它含有维生素，味道鲜甜；它的做法也是有很多种，可以说不光山东人爱吃大白菜，在整个北方地区也是非常的受欢迎，它不仅便宜而且还容易存放。
大白菜的种类也有很多，有天津绿大白菜、胶州大白菜等。猪肉粉条和大白菜一起炖是很受欢迎的，尤其是在青岛地区，进饭店很多人都会来一份，非常下饭顶饱。大白菜还可以醋溜着吃，在我们山东老家都会做这种菜；吃起来也是美美哒！而白菜豆腐汤也是一个搭配很好的菜，相信很多农村大叔们在农忙之时或者干完活之后，来一碗白菜炖豆腐绝对是一天的体力都是满满的。
东北杀猪菜制作场景
在东北大白菜也是受家家欢迎的，可见白菜是最家常却不能缺少的一道菜，东北的杀猪菜就很好吃；吃过一回真的是难以忘怀。大白菜不仅在我们国内受欢迎，在韩国也是同样的离不开，韩国的泡菜也就是我们所说的辣白菜，绝对是每顿饭离不开的小菜。可见大白菜在山东为什么会如此受欢迎了，因为它的吃法太多了，它不仅可以炒菜吃还可以凉拌着吃；一盘凉拌白菜丝绝对是夏天的开胃菜，加上一点蒜泥，倒入一些醋，和几滴香油吃起来特别有食欲。白菜丝拌海蜇皮是青岛人的最爱，很多青岛人进饭店必点一道凉菜就是它，清凉爽口。
说了这么多大家终于明白为什么山东人爱吃大白菜了吧！我是梦梦，欢迎大家的支持与
