小旱白菜热汤面
By琴韵优雅
冷天吃一碗热汤，荤素搭配有营养！
原料：挂面、鸡蛋、肥牛卷、小旱白菜、葱、姜、精盐、一品鲜酱油、香油。
做法步骤：
第1步、食材集合。
第2步、小旱白菜洗净控干水份。
第3步、鸡蛋打入清水中。
第4步、锅中加食用油，下入葱姜末爆香。
第5步、加入适量清水。
第6步、见水底微微冒小泡时，倒入鸡蛋。
第7步、小火烧开，蛋清凝固后挑去蛋清末。
第8步、下入挂面。
第9步、下入小白菜，加入精盐，煮三～四分钟。
第10步、下入肥牛卷，见肥牛片变白，加入一品鲜酱油，少许香油就出锅了
第11步、香喷喷的热汤面，荤素搭配，好营养！
来自美食天下琴韵优雅的作品。
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