治疗白癜风去哪家医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfyc/160315/4789140.html可以毫不夸张的说，自从琢磨会了这个凉菜的做法，再吃其他人做的凉菜已经满足不了我的味蕾了，哈哈~~
?食材
黄瓜2根
大白菜心儿1片
干豆腐半张
粉皮儿1袋
蒜4瓣
辣椒油1勺
海鲜酱油1勺
桂花香醋2勺
麻酱1勺
糖少许
盐适量
香油少许
? 步骤
（1）先将粉皮用凉水浸泡以避免粘连；
（2）黄瓜和白菜心洗净；
（3）将黄瓜去皮儿，这样做出的凉菜口感会更细腻；如果没有白菜心，可以用娃娃菜代替
（4）黄瓜、白菜心儿，干豆腐切丝儿
提醒：
①在白菜切丝前，先用刀将白菜心片一下，这样白菜丝就会更细，比较容易入味儿
②在切白菜心的时候，一定要顺着白菜的纹路切，这样的口感会更好，否则白菜吃起来会很硬
（5）将切好的干豆腐丝用热水烫一下去除豆味；
（6）将蒜捣成蒜泥备用；
（7）将切好的黄瓜丝，白菜丝放入碗中，加入辣椒油、蒜泥、麻酱、盐、醋、海鲜酱油、香油、白糖，搅拌好后再加入干豆腐丝和粉皮，再次搅拌。
绝对的下酒菜哈哈哈
本道菜的注意事项
①切白菜时一定要顺着纹路切；
②干豆腐用热水泡一下，口感会更好；
③加入白糖是为了提鲜一定一定要少放；
④加入盐的时候也要少放，不够的话，再逐次添加。
