北京白癜风专科医院 http://www.xuexily.com/m/低脂的白菜肉丸炖粉条By烟火厨房减肥不能靠饿，要快乐减肥，健康减肥，养成低盐低脂低油的饮食习惯。今天的减肥餐用鸡胸肉做丸子，里面加入了胡萝卜、香菇碎，和白菜粉条煮在一起，又营养又好吃！原料：鸡胸肉、白菜、细粉条、干香茹、胡萝卜、葱、姜、蛋清、淀粉、盐、白糖、白胡椒粉。做法步骤：第1步、准备食材，从冰箱里拿出之前腌制好的鸡胸肉，干香菇泡软，胡萝卜去皮。第2步、分离蛋清和蛋黄。第3步、胡萝卜切片。第4步、胡萝卜焯水。第5步、腌制好的鸡胸肉放入料理机，腌肉的洋葱和姜丝也一起放进去。第6步、打成肉泥。第7步、香菇加入肉泥中打碎。第8步、胡萝卜也加入肉泥中打碎。第9步、加入鸡蛋清一起搅打。第10步、把打好的原料放入一个大盆中，加入盐和淀粉。第11步、少量多次加入泡香菇的水。第12步、朝一个方向搅打上劲，最后再把所有肉馅抓起摔打一遍，摔打可以让鸡肉丸的口感不那么发柴，增加Q弹。第13步、锅里加入冷水，把肉馅从虎口处挤出，用勺子刮起来放入水里。第14步、丸子挤好后开大火，锅内水开之后转中火。第15步、由于加了蛋清，丸子在煮的过程中会慢慢产生泡沫，这时候不要动它，避免破碎，待丸子浮起时再搅动。第16步、丸子煮熟后冲掉浮沫，沥水备用。第17步、多余的丸子装入保鲜盒，放入冰箱里冷冻。我每次做肉丸都会一次多做些，平时拿出来煎着吃，溜着吃都很不错。第18步、切碎葱姜。第19步、香菜切碎备用。第20步、白菜切长条备用。第21步、另起一锅，爆香葱姜。第22步、加入白菜炒软。第23步、加入少许生抽。第24步、加入白糖。第25步、加入食盐。第26步、加入胡椒粉。第27步、白菜炒软后加水，加鸡精调味。第28步、加入剩下的香菇水。第29步、加入泡软的细粉条。第30步、所有食材煮二分钟。第31步、加入香菜出锅。第32步、成品图。来自美食天下烟火厨房的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎
