“百菜不如白菜”，冬季是吃大白菜的季节，大白菜是百菜之王，营养丰富，好吃又便宜，教你5种大白菜的特色吃法，喜欢吃大白菜的朋友不要错过哟。
原料：五花肉大白菜片豆腐泡枸杞
制作：烧热锅放入少许油，放入五花肉进去煸炒；微微煸炒出油后加入豆腐泡进去翻炒两下，加入大白菜叶进去翻炒，加入适量的高汤或水，炖煮5分钟左右，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
原料：肉馅老豆腐大白菜叶鸡蛋
制作：将肉末、豆腐、姜末盐和胡椒粉；打入1个鸡蛋，带上一次性手套将其抓匀，注意豆腐一定要抓散，豆腐肉馅就准备好了；烧锅水将大白菜叶放入锅中焯一下，变软后捞出；将大白菜叶平铺在案板上，将馅料放入白菜底部，将它往上卷起来包好后摆放在盘中，表面铺上保鲜膜；烧锅开水，将它放入上面蒸上10分钟；锅中煮上少许高汤，加入盐，胡萝卜和小葱末调味，加入水淀粉勾芡，将芡汁浇淋在蒸好的白菜包上。
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原料：松茸菇大白菜
制作：烧热锅放入适量的油，放入松茸菇皮进去翻炒两下，加入大白菜进去翻炒，翻炒至微微出汁后加入盐调味，再放入些小葱末即可。
原料：豆腐丸子大白菜鸡枞菌粉丝瑶柱
制作：锅中加入适量的水，加入少许瑶柱，加入豆腐丸子；再加入鸡枞菌后加盖开大火煮上5分钟；放入大白菜进去煮，微微煮软，加入粉丝进去煮，加入盐和胡椒粉调味；加入胡萝卜片，最后撒入些小葱末即可。
原料：大白菜剁椒蒜
制作：烧热锅放入适量的油，下入蒜末煸香，下入大白菜叶进锅翻炒，微微翻炒两下后加入剁椒进锅翻炒，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
