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香菇白菜汤 [复制链接]

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东北的现在冷的无常,最关键的是集体供暖还没开始。所以喝一碗热热的香菇白菜汤来去除寒冷。营养又健康大概,本佳是没看什么营养,有需要的宝宝可以自行了解,今天写出来就是觉得真的非常的鲜,蘑菇的独特味道加上鸡蛋的焦香,还有虾仁的鲜,可以说是本佳的最爱了!

这就是仅存的拍下来的完成品图片!分享这道汤是临时起意,所以做的过程也没有拍照啦,所以其他图片均来自网络。

接下来就跟着本佳的做汤顺序看下来吧!

香菇白菜汤

食材我们需要准备香菇、白菜、鸡蛋、虾仁。本佳这里只有虾皮了,所以有啥放啥就好不影响的哈。这些都备好那就可以开始了!

本佳在这里用的是香菇干。用凉水泡软,如果赶时间也可以用热水泡,不影响。一人份的量按照自己的喜好来选择放多少朵。本佳这里放了七朵,比较爱(* ̄m ̄)

干香菇泡水之后的样子

在等干香菇泡发的时候,去煎一个鸡蛋,煎至两面金黄不要捞出锅,直接加热水,记住一定要热水不然煮出来的汤不白。嗯本佳就是加了凉水的那个人结果︿( ̄︶ ̄)︿你们也看到了,如果不想象我一样就记住了,要加热水!!

看着就香

然后趁着没沸腾的时候把白菜叶摘下来,可以撕碎到方便入口的大小。

几片叶子就够了

然后香菇记得捞出来沥干然后切片或者块都可以。

这样就好啦

差点落下,最后准备几颗新鲜的虾仁或者虾皮。

接下来就是下锅啦,按照食材的易熟程度先后顺序下锅,所以最后放白菜就好。因为放得太早就失去了白菜的香甜。不好吃了。

最后在出锅的时候放一些盐就可以享受热气腾腾的香菇白菜汤啦~

感谢观看,快去动手做起来吧!

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