家常菜宫廷白菜 [复制链接]

这个菜其实就是麻酱拌大白菜，制作非常简单。只是麻酱里除了日常的调味料特别加了蜂蜜，吃起来偏甜。

追求健康的我没有放蜂蜜，但是特别放了小麦胚芽。

1.所需材料：白菜，麻酱，小麦胚芽

2.根据个人喜好放醋，酱油，盐，中间分2-3次加入小麦胚芽，再放适量清水，把麻酱搅和好。

3.把白菜切丝，淋上麻酱，搅拌均匀。（原版的乾隆白菜是大片的白菜叶子，但是吃的时候不方便下嘴，所以我就切成了丝）

营养小贴士：

白菜曾经是北方人冬天的主要蔬菜。现在人们还是很喜欢大白菜，凉拌，炒，炖都可以。从营养学上分析最好的吃法是凉拌，可以最大限度的保留白菜的营养。