儿子不爱吃肉就喜欢吃它！简单的做法，好吃又健康，益智又营养！能让孩子不爱吃肉就喜欢吃它的菜是什么菜？它就是香菇啊，香菇之所以叫香菇，和它浓郁的香味，鲜味的味道不无关系。现在的孩子都喜欢吃肉，也基本上每个家庭的餐桌都会出现肉，可是肉吃多了也不健康，也有的孩子有肉也不爱吃饭。小编今天可是带着好消息来了，香菇青菜好吃又好做，孩子不仅喜欢吃，而且它还健康，有增强抵抗力，强身健体，润肺清痰的功效。这样做出来的香菇青菜，孩子吃了以后，再也不挑食了。
香菇青菜
By挪红
配料：
小白菜克、香菇6朵、花生油适量、精盐适量、高汤1勺
烹饪步骤：
1.青菜仔细清洗干净。
2.菜帮用手掰掰，不要用刀切，这样口感会好许多。
3.香菇切厚片。
4.热锅热油先下香菇炒出香味。
5.再将菜帮下锅翻炒变色加盐调味，再加一勺高汤。
6.最后青菜叶下锅，翻炒均匀就可以起锅装盘了。
烹饪小贴士：
1、古时候被称为“山珍”的主要就是指香蕈，也就是香菇，作为食用菌已经有了多年的历史。香菇被誉为“菇中皇后”。2、人体所必需的8中氨基酸中，香菇就含有7种，矿物质和微量元素含量也相当高，所含的香菇多糖更是能有效地增强人体的免疫力，提高记忆力，孩子多吃一些香菇益智又健康营养，是最好的食材之一。3、香菇也是我国著名的药用菌。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。4、香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。
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